Review of an manuscript submitted to the conference

Назва статті

Study of the Wine Clarification Process with Bentonite

Чи відповідає стаття тематиці конференції?

Так

Чи відображає назва статті її вміст та мету?

Так

Чи була мета роботи чітко визначена та успішно досягнута?

Так

Чи охоплює стаття актуальні проблеми у своїй галузі?

Так

Чи стаття написана чітко і легко зрозуміла?

Легко зрозуміти

Чи ілюструють висновки результати дослідження та рекомендації, надаючи пропозиції щодо майбутніх досліджень?

Так

Чи задовільною є кількість, якість та доцільність посилань та літературних джерел?

Так

Зауваження та пропозиції авторам статті

In this work, the authors present research on the stabilization and clarification of wine, since this is an important technological stage in production, which affects the quality characteristics of this product. The authors propose to use modified bentonite samples in wine technology as those that, in combination with clarification, reduce the acidity of wine, which allows to improve its organoleptic indicators. The work is relevant and requires further research in this direction.
A small remark: Please translate the title of Table 2 into English.

Я підтверджую відсутність конфлікту інтересів щодо рецензованої статті

✔

Я підтверджую, що маю відповідну кваліфікацію для рецензування цієї статті

✔